1. Absorption d’eau : Dès que le cuiseur à riz numérique atteint 60-80 °C, le riz commence à absorber l’eau. Ce niveau dure jusqu’à ce qu’une température de 80 °C soit atteinte. Plus la montée en température est longue, meilleure est la qualité du riz cuit.
2. Phase de chauffage : Une fois que le riz a absorbé l’eau, le cuiseur à riz numérique commence à chauffer et chauffe l’eau à une température de 85°C.
3. Phase de cuisson : Le cuiseur à riz numérique entre maintenant en phase de cuisson. A ce stade, le riz est cuit jusqu’à cuisson à une température maximale de 100°C.
4. Phase nutritive : Une fois le riz cuit, le cuiseur à riz numérique abaisse sa température en dessous de 85°C. C’est la température idéale pour que le riz entièrement cuit absorbe les nutriments précieux de l’eau et les stocke dans le riz.
5. Phase de desserrage : Le cuiseur à riz Midea maintient la température à 80°C pendant un certain temps, de sorte que l’excès d’eau s’évapore et que le riz devienne bien lâche.
6. Phase de réchauffage : Une fois l’eau complètement évaporée, le cuiseur à riz numérique passe automatiquement en mode réchauffage et maintient le riz au chaud à une température de 68,5 – 78,5 °C.
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